豚肉は食べやすい大きさに切る。

大根は1cm角に切る。

★の調味料を合わせておく。

④に、豚肉と大根を入れて強火で炒め、豚肉の色が変わったら豆板醤を加えて炒める。

⑤に、③の調味料を加え中火で大根が柔らかくなるまで煮る。

水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけたら完成。