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プリン(鍋で蒸すタイプ)-レシピのメイン写真

プリン(鍋で蒸すタイプ)

わむなめ
わむなめ @cook_40096308

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材料

150ml型4個分
  • 卵黄 3個
  • 卵 1個
  • グラニュー糖 70g
  • 牛乳 360cc
  • バニラエッセンス 適量
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作り方

  1. 1

    卵、卵黄を溶き合わせ、グラニュー糖を加え泡立てないように混ぜる

    • プリン(鍋で蒸すタイプ)作り方1写真
  2. 2

    牛乳とバニラエッセンスを加え泡立てないように混ぜる

    • プリン(鍋で蒸すタイプ)作り方2写真
  3. 3

    プリン液をこす

    • プリン(鍋で蒸すタイプ)作り方3写真
  4. 4

    容器に注ぎアルミホイルで蓋をして竹串で穴をあける

    • プリン(鍋で蒸すタイプ)作り方4写真
  5. 5

    鍋に容器を置き、液の高さまで水を入れる

    • プリン(鍋で蒸すタイプ)作り方5写真
  6. 6

    水温が50℃になるまで強火で、弱火にして80℃になるまで加熱する

  7. 7

    80℃になったら火を止め蓋をして1時間蒸す

コツ・ポイント

あら熱をとって一時間ほど冷蔵庫で冷やせば完成!

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わむなめ
わむなめ @cook_40096308
2013/10/08 17:39に公開

このレシピのキーワード

鍋 牛乳 卵 卵黄

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