ささみ肉は味噌をまぶしビニールに入れモミモミしておきます。これは前の晩に付け込みました。このまま焼いても旨い！！です。

卵と小麦粉で衣を作ります。ねっとり感が強く残るくらいに小麦粉は調整してください。

ささみ肉に味がついているので、衣には味はつけませんが、ちょっと塩を入れてもいいかもしれないです。

油で揚げます。

衣が残るので、冷蔵庫の材料を使ってかき揚げを作りました。衣にした味がないので、塩やソースにつけて食べます。