ブロッコリーをさっと湯がいて、食感を残す。

ラディッシュを2㎜幅で薄切り。

ほうれん草4㎝幅でざく切り。

プチトマトは半分に、チーズはキューブに切る。

ボールにオリーブオイル、レモン汁、塩コショウをいれて、混ぜてお好みのドレッシングに。

5に切った野菜を入れて、合える。

全体にドレッシングが絡まったら、冷蔵庫で冷やす。