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かにかまとキャベツのごま甘酢あえ
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かにかまとキャベツのごま甘酢あえ-レシピのメイン写真

かにかまとキャベツのごま甘酢あえ

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

海からサラダフレークの旨みとキャベツのシャキシャキがごま甘酢とよくあってさっぱりといただける一品です(^o^)ウマー
このレシピの生い立ち
パッとひらめいた。
ごま甘酢とキャベツのさっぱりとした中にカニカマの旨みが合うんじゃないかと思って。

海からサラダフレークの旨みとキャベツのシャキシャキがごま甘酢とよくあってさっぱりといただける一品です(^o^)ウマー
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ごま甘酢とキャベツのさっぱりとした中にカニカマの旨みが合うんじゃないかと思って。

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かにかまとキャベツのごま甘酢あえ

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

海からサラダフレークの旨みとキャベツのシャキシャキがごま甘酢とよくあってさっぱりといただける一品です(^o^)ウマー
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ごま甘酢とキャベツのさっぱりとした中にカニカマの旨みが合うんじゃないかと思って。

海からサラダフレークの旨みとキャベツのシャキシャキがごま甘酢とよくあってさっぱりといただける一品です(^o^)ウマー
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材料

4人分
  • 海からサラダフレーク 1パック(72g)
  • キャベツ 1/8個
  • 塩 小さじ1
  • ごま(すりごまでも) 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 酒 小さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ごま(飾り用) 2つまみぐらい
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作り方

  1. 1

    キャベツを2mmの千切りにして、塩をもみこんで冷蔵庫で20分置く。キャベツをギュッとしぼって水気を切ってほぐしておく。

    • かにかまとキャベツのごま甘酢あえ作り方1写真
  2. 2

    すり鉢にごまを入れてする。少しごまが残るぐらいまですって、砂糖、酒、酢、醤油を入れてよく混ぜあわせる。

    • かにかまとキャベツのごま甘酢あえ作り方2写真
  3. 3

    まずキャベツを先に入れて混ぜ合わせてそのあとにほぐした海からサラダフレークを混ぜ合わせて器に盛りごまをふって出来上がり♪

  4. 4

    使ったニッスイ海からサラダフレーク。ほぐしやすくて身がしっかりとして弾力があってギュッと旨みが詰まっていて美味しいです♪

    • かにかまとキャベツのごま甘酢あえ作り方4写真

コツ・ポイント

キャベツを先にあえること。
キャベツの中にごま甘酢をしみこませるために。

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ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
2009/09/08 10:52に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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このレシピのキーワード

キャベツ 酒 ゴマ

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