フレンチロールをトーストする。

ステーキはテンダライザーし、赤ワインでマリネ。塩コショウをして表3分&裏2分焼く。トーストの上に焼けたステーキを乗せる。

ニンニク、角切りトマト、アップルビネガーを2分ほど炒めたらフレッシュモッツァレラと刻んだバジルを加えて混ぜる。

エンジェルヘアを4分茹でたら、あらかじめボウルに混ぜておいた◎の材料へ足して余熱だけでソースとからめる。