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豚肉コチュジャン炒め
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豚肉コチュジャン炒め-レシピのメイン写真

豚肉コチュジャン炒め

monaresa7
monaresa7 @cook_40200428

野菜で巻いても!ご飯のおかずにも!
食欲そそる韓国料理です
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豚肉コチュジャン炒め

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材料

2人分
  • 豚肉こま 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 長ネギ 1/2個
  • ☆コチュジャン 大さじ2
  • ☆韓国粉唐辛子 大さじ1
  • ☆砂糖(有れば水飴) 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆ニンニクみじん切り 大さじ1
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆料理酒 大さじ1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    袋の中に☆の調味料を全て混ぜ合わせ豚肉を入れ揉み入んだら30分程浸けます。

    • 豚肉コチュジャン炒め作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎと長ネギはそれぞれ食べやすい大きさに切ります

  3. 3

    フライパンにごま油を引き1の肉と2の野菜を入れ中火で炒め全体に火が通れば出来上がりです

    • 豚肉コチュジャン炒め作り方3写真

コツ・ポイント

凄く辛いのでコチュジャンと唐辛子を調節して下さい!
今回はコマ肉を使いましたがバラ肉でも◎
時間がなければ肉は5分程浸けるだけでもOK
多めに浸けて食べる分づつ分けて冷凍保存をしておくと簡単にメイン料理が作れますよ

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monaresa7
monaresa7 @cook_40200428
2018/11/13 02:08に公開
好き嫌いの多い旦那!色んな料理を食べて見たい私!
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このレシピのキーワード

炒めもの にんにく 酒 コチュジャン 豚こま 玉ねぎ 長ネギ

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