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小松菜と豚肉と卵の炒めもの☆
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小松菜と豚肉と卵の炒めもの☆-レシピのメイン写真

小松菜と豚肉と卵の炒めもの☆

りんりん♪♪♪
りんりん♪♪♪ @cook_40023697

ささっと炒めてあっという間にできるよ。
このレシピの生い立ち
いろんな本の良いとこどりです。

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小松菜と豚肉と卵の炒めもの☆

りんりん♪♪♪
りんりん♪♪♪ @cook_40023697

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材料

  • 小松菜 1束
  • きのこ類 すきなだけ
  • 豚切り落とし 100gくらい
  • 卵 2個
  • しょうゆ、みりん、酒 大さじ1ずつ
  • 片栗粉 小さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    小松菜は硬めに湯がいて、5センチくらいの長さに切り、よく絞る。。きのこは小房に分ける。調味料(片栗粉も)は合わせておく。

  2. 2

    卵2個はよくほぐし、、多めの油で半熟に炒めて、取り出しておく。

  3. 3

    豚肉を広げて炒め、きのこを入れてさらに炒め、胡椒をふり、小松菜も入れて炒め合わせる。

  4. 4

    卵を戻し入れて、合わせておいた調味料を回しかけてさらに炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

小松菜は硬めに茹でて、よく絞る。たまごはふんわり半熟で取り出す。酒しょうゆ各小さじ1片栗粉少量を豚肉にもみ込んでおくとさらに美味しくなります。

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りんりん♪♪♪
りんりん♪♪♪ @cook_40023697
2017/02/25 11:17に公開
なるべく手作りで少ない種類の調味料で調味料の分量も簡単でササっと時間をかけずにいろんなごはんができるといいなー(*´▽`*)と思いながらお料理してます。レシピの調味料など、随時変更しています。大切な人が喜んでくれるようにお酒にも白米にも合うごはんを今日もつくります(*´꒳`*)
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このレシピのキーワード

炒めもの キノコ 小松菜 片栗粉 卵 酒 豚こま

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