まぐろの血合いで簡単！南蛮♡其の弐
ちょっと濃いめの味付けで、ごはんがモリモリ進んじゃいます！
もちろん、他のお魚やお肉でも美味しく出来ます♡
このレシピの生い立ち
久々に、まぐろの血合いが手に入ったので(*´ `*)
栄養価も高く、安価な血合いは月末の味方！
前回のレシピと、少し分量など変えて作ってみました！
まぐろの血合いで簡単！南蛮♡其の弐
ちょっと濃いめの味付けで、ごはんがモリモリ進んじゃいます！
もちろん、他のお魚やお肉でも美味しく出来ます♡
このレシピの生い立ち
久々に、まぐろの血合いが手に入ったので(*´ `*)
栄養価も高く、安価な血合いは月末の味方！
前回のレシピと、少し分量など変えて作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
マグロの血合いを食べやすいサイズに切り、☆の調味料を混ぜたものに漬け込む。
ラップをして、冷蔵庫で30分くらい置く。 -
- 2
その間にゆで卵と＊を混ぜ合わせタルタルソースを作る。
よかったら、レシピID:18989859 参考にしてください◎ -
- 3
薄力粉・マヨネーズ・水を混ぜ合わせて、マグロの血合いに絡ませる。
-
- 4
フライパンに油をひき、弱火でじっくり火を通す。
揚げ焼きにするので、油はそんなに多くなくてOKです◎ -
- 5
3分ほどして、衣が固まってきたら一度ひっくり返し、弱火で加熱する。
-
- 6
さらに3分ほどして、裏面の衣も固まってきたら、左右もひっくり返しつつ、中弱火にしてしっかり加熱する。
-
- 7
両面しっかり衣が固まって焼き色がついたら、余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取り、◎の調味料を入れ一煮立ちさせる。
-
- 8
全体にタレを絡ませたら、火を止めてお皿に盛りつける。
この時、水溶き片栗粉を入れてあんみたいにしても美味しいです♡ -
- 9
上からタルタルソースをかけても、別添えにしても◎
お好きな食べ方でどうぞ！
(*´ `*)♡ -
コツ・ポイント
タルタルソースなしでも美味しく食べれますが、タルタルソースありの方が、子どもがいっぱい食べてくれるので(*≧艸≦)
つくれぽ
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