夏野菜のクリーミーカレーパスタ
キラココア @cook_40095062
辛さが抑えられて、クリーミーだけどさっぱりしたパスタですお野菜もたっぷり食べてね！
このレシピの生い立ち
トマトソースが足りない・・・どうしようと思いつつ
作ったパスタ。生クリームの代わりに豆乳でもいいと思います
夏野菜のクリーミーカレーパスタ
辛さが抑えられて、クリーミーだけどさっぱりしたパスタですお野菜もたっぷり食べてね！
このレシピの生い立ち
トマトソースが足りない・・・どうしようと思いつつ
作ったパスタ。生クリームの代わりに豆乳でもいいと思います
作り方
- 1
♪を合わせておく。たっぷりの湯を沸かし、塩を多めに加えてフジッリを商品のゆで時間どおりにゆでる
- 2
なすは５㍉位の輪切り、パプリカは種を取り３㍉位の太さに切り、にんにく、玉ねぎ、人参はフードプロセッサーでみじん切りにする
- 3
フライパンにオリーブオイルを大2と②のみじん切り野菜を弱火で炒め、ナス・ソーセージをソテーし、塩コショウする
- 4
③に①のフジッリとパプリカを入れて油に馴染ませたら★、♪、トマトソース、生クリームを加えて塩コショウで味を調える
- 5
器に盛り、☆を好みでかけて完成
コツ・ポイント
夏野菜をたっぷり加えることと、植物性の生クリームより、動物性のものが美味しくできます
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あやあやきっちん -
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