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☆ココナツオイルで簡単ガパオ☆
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☆ココナツオイルで簡単ガパオ☆-レシピのメイン写真

☆ココナツオイルで簡単ガパオ☆

かたかたこ
かたかたこ @cook_40126280

☆今回はササミを使いました!
あっさりしたヘルシーガパオに仕上がりました!
このレシピの生い立ち
タイで食べたガパオはかなり辛かったり辛くなかったり、お肉も色々でした!お店によって違うのでそれらを含めて、簡単にアレンジしました!
2015/6月 一部変更いたしまし。

☆今回はササミを使いました!
あっさりしたヘルシーガパオに仕上がりました!
このレシピの生い立ち
タイで食べたガパオはかなり辛かったり辛くなかったり、お肉も色々でした!お店によって違うのでそれらを含めて、簡単にアレンジしました!
2015/6月 一部変更いたしまし。

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☆ココナツオイルで簡単ガパオ☆

かたかたこ
かたかたこ @cook_40126280

☆今回はササミを使いました!
あっさりしたヘルシーガパオに仕上がりました!
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タイで食べたガパオはかなり辛かったり辛くなかったり、お肉も色々でした!お店によって違うのでそれらを含めて、簡単にアレンジしました!
2015/6月 一部変更いたしまし。

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材料

2人分
  • ササミか鶏胸肉 4本〜(1枚)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • エリンギ 1本
  • パプリカ 1/2個
  • ニンニク 一片
  • 鷹の爪かカイエンペッパーでも 適量
  • バジル 3〜4枚
  • ☆オイスターソース 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆ナンプラー 大さじ1(調整アリ)
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆鶏ガラスープのもと 小さじ1
  • ☆酒 大さじ2
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    ササミは小さく切る。ミンチほど細かくなくて大丈夫です。

  2. 2

    玉ねぎ、パプリカ、エリンギは1.5cm角ぐらいに切る。

  3. 3

    ココナツオイル大さじ2で鷹の爪、ニンニクを軽く炒める。
    *鷹の爪、ニンニクは焦げやすいので火は中弱火で!

  4. 4

    玉ねぎを加え軽く炒め、ササミを入れる。

    • ☆ココナツオイルで簡単ガパオ☆作り方4写真
  5. 5

    次にパプリカ、エリンギを加え、

    • ☆ココナツオイルで簡単ガパオ☆作り方5写真
  6. 6

    ☆の調味料を加えて、最後にバジルを加える
    炒め終了時間に合わせ、目玉焼きを焼いておく!

    • ☆ココナツオイルで簡単ガパオ☆作り方6写真

コツ・ポイント

中に入れる具は冷蔵庫にあるもので作れるので、いつでも作れます!
ナンプラーはメーカーによってかなり塩分が違いますので確認してから入れて下さい。

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かたかたこ
かたかたこ @cook_40126280
2013/10/03 03:45に公開
*仕事や家事と日々奮闘しています* 身近にある食材で、毎日家族に作っているレシピを覚書として掲載しています✿  皆さんに作って頂ける事に、感激、感動しています。いつもありがとうございます♪ ❋レシピは時々見直ししています。 分量変更などは記載いたしますのでご了 承願います。  
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このレシピのキーワード

ガパオ エリンギ パプリカ ささみ にんにく 卵 酒 玉ねぎ トウガラシ 鶏胸肉

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