鮭の切り身１切れを三等分にカットし、塩コショウを振って5分ほど置く

鮭から水分が出ていたらキッチンペーパーでふき取り、小麦粉をまぶす

オリーブオイルを敷いたフライパンに鮭とエリンギを入れ、弱火で火を通す

火が通ったら、ゆでたブロッコリーを入れて塩コショウし、さらに生クリームを入れてグツグツひと煮立ちさせたら出来上がり！