カフェめし♡簡単鶏照り丼@ふわふわごはん
♡みあ♡ @cook_40088644
ありあわせの材料でりっぱなカフェめしを♡ブランチなんかにもおすすめな丼です（≧∇≦）作れば簡単さがわかるはず！！
このレシピの生い立ち
家にあった材料でカフェめしを作りたくて。雑炊よりもお米がしっかりしていて、でもふわふわで鶏の照り焼き味が引き立ちます！おいしいものができました♡是非作ってみてください！！
カフェめし♡簡単鶏照り丼@ふわふわごはん
ありあわせの材料でりっぱなカフェめしを♡ブランチなんかにもおすすめな丼です（≧∇≦）作れば簡単さがわかるはず！！
このレシピの生い立ち
家にあった材料でカフェめしを作りたくて。雑炊よりもお米がしっかりしていて、でもふわふわで鶏の照り焼き味が引き立ちます！おいしいものができました♡是非作ってみてください！！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏せせりを食べやすい一口大サイズに切る。
- 2
☆を合わせておく。
- 3
せせりをフライパンに油（分量外）をしいて塩胡椒で炒め、火が通ったら2をかけ入れて中火、水分が飛んできたら弱火で炒める。
- 4
3は煮詰めるため、その間にキャベツを一口大に切る。湯を400ml別口で沸かしておく。（この後鶏は煮詰まり次第火を止める）
- 5
先ほどの沸騰した湯にキャベツをいれ、白だしを加えてキャベツが好みの固さになるまで煮る。
- 6
5が完了したら、火をつけたままポン酢と米をいれて煮立たせる。水分は米ギリギリかそれより少なめになるまで飛ばす。
- 7
6が完了したら火を止め、溶き卵を素早く回しかける。そのあと菜箸で軽く混ぜ、卵を行き渡らせ、好みで一味を少し振る。
- 8
7を皿に入れ、鶏肉を乗せて最後にシソの葉をちぎって飾れば完成！
コツ・ポイント
お米をふわふわにするため、水分はなるべく飛ばし気味で最後に素早く卵を溶き入れる！*\(^o^)/*鶏はコーラで煮ましたが勿論みりんでも！その場合、みりん大さじ0.5&酒大さじ0.5 をコーラと代えてください！
つくれぽ
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