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♡豚ときのこのごちそうサラダ♡
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♡豚ときのこのごちそうサラダ♡-レシピのメイン写真

♡豚ときのこのごちそうサラダ♡

エージmama
エージmama @cook_40176384

少し余った豚肉も、立派な一品になりますよ♡
このレシピの生い立ち
魚メインや粉ものメインの日って、ちょーっとお肉が欲しくなる⋯。。そんな時のためのサラダです。

少し余った豚肉も、立派な一品になりますよ♡
このレシピの生い立ち
魚メインや粉ものメインの日って、ちょーっとお肉が欲しくなる⋯。。そんな時のためのサラダです。

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♡豚ときのこのごちそうサラダ♡

エージmama
エージmama @cook_40176384

少し余った豚肉も、立派な一品になりますよ♡
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魚メインや粉ものメインの日って、ちょーっとお肉が欲しくなる⋯。。そんな時のためのサラダです。

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魚メインや粉ものメインの日って、ちょーっとお肉が欲しくなる⋯。。そんな時のためのサラダです。

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材料

たっぷり4人分
  • レタス 1玉
  • 豚コマ 100g
  • きのこ(冷凍してあったエリンギ舞茸しめじmix使用) 1つかみぶん
  • 水 400cc
  • 液体和風だし(もしくは粉末鰹だし) 大さじ2(1袋5g)
  • ごまだれ 大さじ2〜
  • マヨネーズ 大さじ1〜
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作り方

  1. 1

    お鍋に水400ccと液体和風だし大さじ2(または粉末鰹だし1袋)を入れて沸騰させる。

  2. 2

    弱火に落とし、豚コマとキノコを茹でる。

  3. 3

    レタスを洗い、手でちぎって水にさらし、水気をしっかり切っておく。

  4. 4

    豚コマに火が通ったらすぐにザルにあけ、レタス、調味料と和えたらできあがり♡食べる時に刻み海苔を忘れずに♪

コツ・ポイント

ポイントはだしでお肉を茹でて、しっかり下味をつけること！あと自然に冷ますこと！できたサラダを冷蔵庫には入れないこと！
これで食卓に出すまで柔らかお肉です（´∨`）

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エージmama
エージmama @cook_40176384
2013/10/03 22:28に公開
紅茶がすき！コーヒーもすき！
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このレシピのキーワード

サラダ キノコ シメジ レタス エリンギ まいたけ 豚こま

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