アボカドと豆腐入り玄米粉のココアケーキ
hrika9117 @cook_40135799
玄米粉で食物繊維!豆腐でイソフラボん!更にアボカドをバターの代わりに使った、身体を気遣うヘルシーおやつです。(発展途上中
このレシピの生い立ち
どーーーしても、少オイルノンエッグなヘルシーおやつを作りたくて。アボカドがバターの代用になると知り、只今研究中です。まだ完璧なレシピではありませんので、参考にしないで下さい(笑)
アボカドと豆腐入り玄米粉のココアケーキ
玄米粉で食物繊維!豆腐でイソフラボん!更にアボカドをバターの代わりに使った、身体を気遣うヘルシーおやつです。(発展途上中
このレシピの生い立ち
どーーーしても、少オイルノンエッグなヘルシーおやつを作りたくて。アボカドがバターの代用になると知り、只今研究中です。まだ完璧なレシピではありませんので、参考にしないで下さい(笑)
作り方
- 1
オーブンを150℃に予熱しておく。
●は全てふるっておく。 - 2
アボカド・油・豆腐はフードプロセッサーでペースト状になるまで混ぜる。
- 3
1の粉に2とはちみつを入れてゴムベラでまぜる。
- 4
まんべんなく混ざったら型に入れ、空気を抜く。(写真はパウンド型ではありませんが…)
- 5
1で予熱したオーブンに入れ、25分ほど焼く。
爪楊枝などを刺してくっついてこなければ焼き上がりの合図です。
コツ・ポイント
まだ完璧レシピではありません、覚え書きです。
アボカドはなるべく柔らかく熟したものを使用しませう。多少硬くても大丈夫ですが、熟している方がコクが出ます。また、アボカドを使用する際オーブンの温度は通常より20℃下げると良いそうです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19036202








