高野豆腐はだし汁に入れてもどし、一度取り出す。

高野豆腐をつけていただし汁に、残りの調味料を入れて、火にかける。

煮立ったら、【1】の高野豆腐を戻し入れて、落としぶたをし、約15分弱火で煮る。

そのまま粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存する。
3日間、保存可能。