バジルソースで☆ほたてとズッキーニの前菜
すだゆう @cook_40111173
ズッキーニのソテー、レアホタテソテー、トマトを重ねるだけ簡単色合いキレイな前菜。おもてなしにも♪レシピと写真修整しました
このレシピの生い立ち
簡単なおつまみを作りたくて
バジルソースで☆ほたてとズッキーニの前菜
ズッキーニのソテー、レアホタテソテー、トマトを重ねるだけ簡単色合いキレイな前菜。おもてなしにも♪レシピと写真修整しました
このレシピの生い立ち
簡単なおつまみを作りたくて
作り方
- 1
ズッキーニはホタテの幅に合わせて切り、縦に4等分。プチトマトは極力薄切りにする。
-
- 2
位置用に盛付け皿にズッキーニを置き、周りにバジルソースをちょんちょんと置く。小さな器に○を混ぜておく
-
- 3
フライパンにオリーブ油をひきズッキーニをソテー。軽く塩をして盛付け皿に乗せ、○を塗る
-
- 4
続けて中火にかけ、ホタテの両面を5秒だけソテーしたら取り出して厚み半分に切る。
-
- 5
ホタテをズッキーニに乗せる
-
- 6
薄切りトマトを乗せて
- 7
粗びき胡椒と緑(ここでは乾燥パセリ)を降り完成♪
-
コツ・ポイント
ホタテは表面だけソテーしレアに仕上げて下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
前菜＊ホタテ・ズッキーニのカルパッチョ 前菜＊ホタテ・ズッキーニのカルパッチョ
帆立をサッと霜降りし旨みを閉じ込め、フレッシュなズッキーニとトマトソースで頂きます♡素材を味わう簡単な前菜です
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19036232
