粗塩→塩こうじの順で塊にもみこむ（ボディソルトを贅沢に塗るような位の量をたっぷり塗ってもしょっぱくないですよ）

ラップして冷蔵庫で１時間ねかした後　室温で３０分置いておく。

里芋の皮をむく。
（１００均で購入した皮むき手袋は便利です）

里芋、にんじんに塩をふってなじませておく

４センチ角に切り分けまわりについている塩こうじでもみこむ

アルミホイルの上にきゃべつをひく。小松菜を花びらのように手に広げ豚肉をのせて巻き、キャベツでしっかりと包みアルミホイルで

しっかりと包む。里芋、人参も小松菜で包みアルミホイルでしっかり包む

弱火で２時間半蒸す為、なるべく上げ底状態をマグカップなどで作り水を入れ蒸す。途中水がなくならないよう見る。野菜は１時間位

アルミホイルに溜まった汁を集めキャベツ、小松菜豚肉に分ける。

ソースが欲しい方は、９の汁にしょうゆ大２、にんにく１かけ、鷹の爪１本、砂糖小２、バター少々加え煮詰め　鷹の爪途中で外す

小松菜豚肉、キャベツは手でほぐしご飯と一緒にワンプレーで召し上がれ〜
（⌒∀⌒）∂