家のだし巻き♡玉子焼き♫

Name: 家のだし巻き♡玉子焼き♫
Yield: 作りやすい量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉子 4個(L); 白だし 大1.5; 水 60cc; 砂糖 小さじ2; 油 適量

甘い玉子焼きとだし巻き玉子焼きと2種類あるけど今回はだし巻きの方を載せました♫分量も簡単で覚えやすいので作りやすいです♡
みりんは焦げやすいので無しにして
水を増やしました！
このレシピの生い立ち
居酒屋でも定番の出汁巻き。
うちでもかなり頻繁に作るのに公開してなかったので載せました！

家のだし巻き♡玉子焼き♫

なおモカ @nao_moka

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材料

作りやすい量

玉子 4個(L)
白だし大1.5
水 60cc
砂糖小さじ2
油適量

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作り方

1

玉子を小さめのボウルに割り入れ
調味料全て入れたら良くかき混ぜる。
2

玉子焼き用のフライパンに油を適量入れて弱めの中火にしてフライパンが温まるまで待つ。
3
フライパンが温まったら卵液を1/3入れ箸で軽く混ぜフライパンの先端に寄せる。
4
サラダ油を少量追加して卵液を1/2入れたら先端の玉子の下にも卵液を入れてフライ返しで先端から手前に向かって玉子を返す
5
4と同じ様に残りの卵液を入れて玉子焼きを完成させましょう。
6

お皿に取り、お好みの厚さに切り完成！

コツ・ポイント

水が60cc入ってるので
2回目3回目の卵液を巻く時は柔らかく
返しにくいので注意してね！

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つくれぽ

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なおモカ @nao_moka

2023/12/07 01:20に公開

簡単で覚え易くて美味しい料理が大好き!!((o(^∇^)o))なので私のレシピたちゎどれも作りやすいもので溢れてマス(*^¬^*)作る皆様に喜んでもらえる事が本当に嬉しいので(*^-^*)微力ながらこれからも頑張ります!つくれぽ掲載遅れて大量になってしまっているのでコメント無しで返信しています(。>д<)申し訳ありませんが宜しくお願いします！

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