鶏ムネ肉と野菜の甘辛しょうが炒め

鶏ムネ肉と野菜の甘辛しょうが炒め-レシピのメイン写真

鶏ムネ肉と野菜の甘辛しょうが炒め

ｋｅｒｏｋｅｒｏ @cook_40109354

野菜も甘辛のたれでたくさんたべられます☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃ、れんこん…など頂いたものをたくさんの種類を使って何かできないかなぁと考えた料理です。

野菜も甘辛のたれでたくさんたべられます☆
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かぼちゃ、れんこん…など頂いたものをたくさんの種類を使って何かできないかなぁと考えた料理です。

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鶏ムネ肉と野菜の甘辛しょうが炒め

ｋｅｒｏｋｅｒｏ @cook_40109354

野菜も甘辛のたれでたくさんたべられます☆
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かぼちゃ、れんこん…など頂いたものをたくさんの種類を使って何かできないかなぁと考えた料理です。

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材料

３～４人分

鶏ムネ肉１枚
片栗粉適量
かぼちゃ 100g
れんこん 100g
にんじん 30g
赤ピーマン１個
オクラ 2本
☆しょうゆ大さじ1 1／2
☆酒大さじ1 1／2
☆みりん大さじ1 1／2
☆はちみつ大さじ1
☆しょうが(チューブ) ５㎝くらい
いりごま適量

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作り方

1

鶏ムネは食べやすい大きさに切り、酒を大さじ１(分量外)をもみこんで10分くらいおく。
2

野菜も食べやすい大きさに切り、180℃の油で素揚げする。
☆を合わせておく。
3

ムネ肉を片栗粉にまぶして油を入れたフライパンで両面火がとおるまで焼く。
4

３の中に素揚げした野菜を入れて軽く炒め、2の合わせておいた調味料を入れて炒める。
5

全体に混ざったらいりごまを入れて出来上がり♪(^^)v

コツ・ポイント

野菜は面倒でも素揚げしてくださいね(^^;
今の季節はサツマイモを入れても♪
しょうが好きな人は味をみながら足してもいいと思います

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ｋｅｒｏｋｅｒｏ @cook_40109354

2013/10/08 05:40に公開

はじめまして。kerokeroです。今はお菓子作りやお弁当のおかずが簡単に作れるものなどにこちらを利用しています。どれも手軽にできてしかもおいしいですね！

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このレシピのキーワード

炒めものオクラ片栗粉かぼちゃにんじんれんこんはちみつ酒しょうが鶏胸肉

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