さやいんげんのベーコン巻き

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

ベーコンの味がインゲンに染みこんで、朝ごはんの時に作ったり、ビールやワインのお供にも◎
このレシピの生い立ち
いんげんは味が意外と染みにくい野菜なので、味の濃いベーコンで巻きました。

さやいんげんのベーコン巻き

ベーコンの味がインゲンに染みこんで、朝ごはんの時に作ったり、ビールやワインのお供にも◎
このレシピの生い立ち
いんげんは味が意外と染みにくい野菜なので、味の濃いベーコンで巻きました。

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材料

2人分
  1. さやいんげん 20~24本
  2. ベーコン 4枚
  3. バター 5g
  4. 塩、粗びき黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    サヤインゲンは柔らかくなるまで塩ゆでし、粗熱を取ってから5~6本束ねてベーコンで巻き端を楊枝で止める

  2. 2

    フライパンにバターを熱し①を焼く。ベーコンから油が出て焼き色が付いたら皿に盛り粗びき黒こしょうをかけて完成~

コツ・ポイント

少し冷めるとベーコンの油が少し固まって、楊枝を外してもべローンとベーコンが外れたりしないので大丈夫です。

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FarmersK
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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