クリームシチュー残りでも★クリームパスタ
ばしょー @cook_40214788
生クリーム・牛乳不要！
とろ～り濃厚、でもトマトの酸味で後味さっぱり☆
クリームシチューが余ったら、ぜひパスタに！
このレシピの生い立ち
私はルーで作りました。
余りのクリームシチューがお気に召したら、ぜひフレークタイプのルーを使って作って下さい♪
もっと美味しくなりますよ！
溶かす手間はかかりますが、固形ルーでもＯＫです。
濃厚なのにしつこくなくて、イタリア風～★
クリームシチュー残りでも★クリームパスタ
生クリーム・牛乳不要！
とろ～り濃厚、でもトマトの酸味で後味さっぱり☆
クリームシチューが余ったら、ぜひパスタに！
このレシピの生い立ち
私はルーで作りました。
余りのクリームシチューがお気に召したら、ぜひフレークタイプのルーを使って作って下さい♪
もっと美味しくなりますよ！
溶かす手間はかかりますが、固形ルーでもＯＫです。
濃厚なのにしつこくなくて、イタリア風～★
作り方
- 1
鍋でたっぷりの水を沸騰させ、スパゲッティを表記の時間－１分間茹でる。
- 2
フライパンでオリーブオイルを熱し、切ったナスとトマトを炒める。
塩・こしょうで味付ける。 - 3
水を100ml(余ったクリームシチューを使う場合は20ml)加える。
溶いた卵白を流し入れ、かき混ぜる。 - 4
クリームシチューのルー、または余ったクリームシチューを加える。
- 5
茹で上がったスパゲッティをフライパンに移し、コンソメで味付ける。
- 6
その間、スパゲッティを茹でていた鍋に卵黄を静かに落とし、ポーチドエッグを作る。
- 7
スパゲッティが十分に絡んだら、皿に盛る。
ポーチドエッグを添えて、完成！
コツ・ポイント
ポーチドエッグなので失敗しません。温泉卵より簡単で、温泉卵よりとろ～っとしてます！
卵白を別にして、具としたのがポイント。水を入れてからかき入れるので、固くならずプリッとした食感を楽しめます♪
シチュー×卵黄の間違いないコンビ☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19040082
