コクたっぷりの、おいしい焼きうどん☆
ta-eco @cook_40028467
オイスターソースの隠し味がきいた「焼きうどん」。具は残り物でもOK、すぐに完成して、ランチや夜食にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
友達の中で、焼きうどんはしょうゆ味とソース味で意見が分かれていました。私は、その両方のよいとこどりをし、コクを深めるため、オイスターソースを少量追加したものです。主人に出してみたら、大ヒットでした♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
ざるにうどんを入れ、お水を軽くふりかけ、ほぐし、水気をきっておく
- 2
フライパンにサラダ油を大さじ2分の1程度入れ、うどんを炒め、軽く焼き色がついたら、お皿に出しておく
- 3
2のフライパンに、豚バラ肉と野菜やキノコを入れ、炒める(豚バラ肉から油が出るので、油をひかなくても大丈夫)
- 4
3に2のうどんを戻しいれ、ソースを加えて、軽く炒める
コツ・ポイント
うどんの玉は、国産小麦粉を使用しているものを使ったほうがおいしく仕上がると感じています♪日本の農業支援&食糧自給率アップに貢献するため、材料にもこだわりたいですね♪♪
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