うりかぼちゃ(糸うり)でイタリアン♪

Name: うりかぼちゃ(糸うり)でイタリアン♪
Yield: ３・４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うりかぼちゃ 輪切り4cm; ☆オリーブオイル 大3; ☆鷹のつめ(細きり) 1個; ☆にんにく(微塵きり) 1欠け; バジル 適宜; ドライトマト 適宜; お酢 小2; 塩コショウ 適宜

robicat @cook_40066241

うりかぼちゃをイタリアンで食べてみませんか☆
このレシピの生い立ち
素材があっさりなので、合うかなぁっと思いました。
私の地元では糸うりと呼びます。

うりかぼちゃ(糸うり)でイタリアン♪

robicat @cook_40066241

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材料

３・４人分

うりかぼちゃ輪切り4cm
☆オリーブオイル大3
☆鷹のつめ(細きり) 1個
☆にんにく(微塵きり) 1欠け
バジル適宜
ドライトマト適宜
お酢小2
塩コショウ適宜

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作り方

1

うりかぼちゃはわたを取り、かぶるくらいのお湯で5分くらい茹で、冷水にとり、ほぐし、水気を切ります。
2

フライパンに☆を入れ、にんにくの香りが出てきたら、１、ドライトマト、バジルの葉をちぎっていれ、軽く炒めます。
3

お酢を加えて、お好みで塩コショウし、味を整えたら、出来上がり♪
4

私はオイル漬けのドライトマトを使っているので、２で、すでにトマト入りです。

コツ・ポイント

うりかぼちゃの水気は良く切りましょう。

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つくれぽ

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robicat @cook_40066241

2009/09/01 05:48に公開

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このレシピのキーワード

かぼちゃﾄﾞﾗｲトマト瓜にんにくトウガラシ

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