ふわふわ天かす卵かけごはん☆TKG
taiyu @cook_40160567
ふわふわのなんちゃって天丼…みたいな卵かけごはんです。混ぜてすぐ口に入れると天かすがサクサクッとして最高です！
このレシピの生い立ち
最初卵無しで食べてみたら天丼みたいで美味しくて…生卵と合わせたらもっと美味しいのではないかと。
ふわふわ天かす卵かけごはん☆TKG
ふわふわのなんちゃって天丼…みたいな卵かけごはんです。混ぜてすぐ口に入れると天かすがサクサクッとして最高です！
このレシピの生い立ち
最初卵無しで食べてみたら天丼みたいで美味しくて…生卵と合わせたらもっと美味しいのではないかと。
作り方
- 1
アツアツのご飯に白身だけを入れて箸で混ぜ混ぜする。
- 2
黄身を真ん中にそっと置いたら天かすをザラッと掛ける。
- 3
天つゆを回し掛けたら黄身も一緒に混ぜ混ぜ。召し上がれ！
- 4
余った天かすはジップロック等に入れて冷凍保存してます。水分が少ないせいか霜も付きにくい気がします。早めに使い切りで！
コツ・ポイント
先に白身とご飯を混ぜることでふわふわに仕上がります。白身のトゥルトゥルが嫌いな人にオススメ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19037928
