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味付け自在♪キュウリと薬味で即席漬け
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味付け自在♪キュウリと薬味で即席漬け-レシピのメイン写真

味付け自在♪キュウリと薬味で即席漬け

えりぞ。
えりぞ。 @cook_40108014

好きなお味で、キュウリをパリパリ大量に食べられます。今回はキムチの素と寿司酢の２種類。
このレシピの生い立ち
夫の実家からキュウリが大量に送られてきたので…

好きなお味で、キュウリをパリパリ大量に食べられます。今回はキムチの素と寿司酢の２種類。
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夫の実家からキュウリが大量に送られてきたので…

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味付け自在♪キュウリと薬味で即席漬け

えりぞ。
えりぞ。 @cook_40108014

好きなお味で、キュウリをパリパリ大量に食べられます。今回はキムチの素と寿司酢の２種類。
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夫の実家からキュウリが大量に送られてきたので…

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材料

4人分
  • 【必須】
  • キュウリ ３本〜
  • ミョウガ ３本〜
  • 大葉 ３枚〜
  • ごま油 大１〜
  • 生姜（チューブ） ３ｃｍ〜
  • 塩 小１〜
  • 【お好みで】
  • すし酢 大１〜
  • キムチの素 大１〜
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作り方

  1. 1

    キュウリを薄切り（私はスライサーで）にし、塩を振って５分放置

  2. 2

    キュウリの水気を絞り、大葉・ミョウガと一緒にごま油＆生姜で和える（ジップロックでやると簡単）

  3. 3

    【2】をそのまま冷蔵庫で２〜３時間置いて食べても美味しい！

  4. 4

    私は今回、【2】にすし酢を加えた『甘酢漬け』とキムチの素を加えた２種を作りました

コツ・ポイント

ゆかりを加えても美味しいし、薄切りして塩揉みしたナスを加えても美味しい！大葉・ミョウガ無しで、キュウリだけでも美味しいよ

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えりぞ。
えりぞ。 @cook_40108014
2009/09/03 11:33に公開
2012年、息子出産。息子の離乳食作りを機に、少しずつ料理をはじめたズボラ主婦ですf(^^;よろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

大葉 みょうが キュウリ しょうが

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