爽やか◎金柑の塩麹ドレッシングサラダ
まるぐり★なお @cook_40148555
ビタミンC豊富な金柑と美容と健康に嬉しいドレッシングです。金柑の美味しい季節に是非♪
このレシピの生い立ち
発酵食品エキスパートの友人が振舞ってくれたものを自分なりにアレンジしてみました♪
爽やか◎金柑の塩麹ドレッシングサラダ
ビタミンC豊富な金柑と美容と健康に嬉しいドレッシングです。金柑の美味しい季節に是非♪
このレシピの生い立ち
発酵食品エキスパートの友人が振舞ってくれたものを自分なりにアレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ドレッシングを作ります！
金柑を細かくみじん切りに。種も気にせずそのまま。
ある程度刻んでも残る種は取り除いても◎ - 2
ボウルに1の金柑、塩麹、E.V.オリーブオイルを合わせて胡椒で味を調える。
-
- 3
野菜、生ハムを食べやすい大きさに刻んで2のドレッシングをかけて召し上がれ♪
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- 4
※アボカドの失敗しない果肉の出し方は別途アップしています！
（ ID18927820 ） -
コツ・ポイント
刻んで混ぜるだけです。
種の苦味がイヤな場合は刻む前に取り除いて下さい。
サラダだけでなく、グリルしたチキンやポークに添えても美味しいです。
甘み、苦み、酸味、塩気の絶妙なバランスを楽しんで下さい♪
つくれぽ
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