濃厚♡カスタード✿クリーム

Name: 濃厚♡カスタード✿クリーム
Yield: たぶん３００ｇ弱位
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵黄（L） ３個; 生クリーム １５０ｃｃ; 牛乳 ５０ｃｃ; 砂糖 ３０ｇ; 強力粉 大１; コーンスターチ 大１; バニラエッセンス ３～４滴

ヒロボ @cook_40066372

とっても濃厚な、カスタードクリーム♡
このレシピの生い立ち
濃厚なカスタードクリームが食べたくなったので♪

濃厚♡カスタード✿クリーム

ヒロボ @cook_40066372

とっても濃厚な、カスタードクリーム♡
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濃厚なカスタードクリームが食べたくなったので♪

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材料

たぶん３００ｇ弱位

卵黄（L）３個
生クリーム１５０ｃｃ
牛乳５０ｃｃ
砂糖３０ｇ
強力粉大１
コーンスターチ大１
バニラエッセンス３～４滴

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作り方

1
耐熱ボールに強力粉・コーンスターチ・砂糖を加え、ホイッパーでダマがなくなるようによく混ぜる。
2
牛乳を加え、よく混ぜ溶かしたら、生クリーム・卵黄を加えて更によく混ぜる。
3
レンジ（700w）でラップなしで２分加熱し、取り出して、よく混ぜる。
4

レンジで４０秒加熱し、取り出してよく混ぜ、バニラエッセンスを振りいれ、よく混ぜる。
5
バットにカスタードを広げ、ぴったりラップをしたら、下にアイスノンなどを置き、急冷する。出来上がり。

コツ・ポイント

2回目にレンジにかけた後は、10秒位づつ温め、加熱時間を調節する。

注意！　加熱しすぎると分離します。

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つくれぽ

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ヒロボ @cook_40066372

2009/08/17 07:34に公開

　　☆家族☆ 　　　　　　　　　パパ　３7歳　　　　　　　　　　　　　　私　　３5歳　　　　　　　　　　　　　　　中2の女の子　　　　　　　　小6の男の子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理は薄味が好き♡ 　　パンが大好き♡　　　　野菜も大好き♡　　　　HB　ナショナル　　　　SD-BM101使用　　　　オーブン　日立　　　　ヘルシーシェフ　　　　　MRO-CV100使用

このレシピのキーワード

生クリーム牛乳強力粉卵黄

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