乾燥ひじきは水でもどします。

にんじん、油揚げ、焼豚は長さ５ｃｍ程のせん切りに。

すべての材料をフライパンに入れ、水分が １／４程度になるまで強火で煮詰めます。

火を止め少し冷まします。

これを余った冷たいご飯に混ぜ、ラップをかけてレンジでチン。
まるで炊飯器で炊いたようなひじきご飯ができあがります。

もちろん４の状態から炊飯器で炊いてもＯＫ。