ボウルに粉ものを全て入れ混ぜる。

１に、かぼちゃと液体ものを全て入れ混ぜる。

なめらかになるまで、こねる。（３分くらい）

ビニール袋に入れ、口をしばり、一次発酵させる。

ぷっくりふくれてきたら、４等分にして型に入れ、一晩冷蔵庫へ。
低温発酵。

朝、冷蔵庫から出し、２００℃に予熱したオーブンに２０分程入れ焼く。

皮をヘタの形に切り、飾る。