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ゆで鶏のねぎ塩ソース
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ゆで鶏のねぎ塩ソース-レシピのメイン写真

ゆで鶏のねぎ塩ソース

☆ちりん
☆ちりん @cook_40193533

冷やしてもおいしい鶏ねぎ塩ソース☆
このレシピの生い立ち
2018.10.22

冷やしてもおいしい鶏ねぎ塩ソース☆
このレシピの生い立ち
2018.10.22

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ゆで鶏のねぎ塩ソース

☆ちりん
☆ちりん @cook_40193533

冷やしてもおいしい鶏ねぎ塩ソース☆
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材料

3人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • ねぎ 青い部分
  • ★ねぎ塩ソース
  • しょうがのみじん切り ひとかけら分
  • 長ネギのみじん切り 10cm分
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉に軽く塩を振り料理酒につけて室温で20分ほど置く。

  2. 2

    鍋でお湯が沸騰したら、ねぎの青い部分と鶏肉を入れる。弱めの中火にして再沸騰したら火を止めてそのまま15-20分ほど置く。

  3. 3

    ねぎ塩ソースの材料を全て混ぜ合わせる。

  4. 4

    時間になったら鶏肉を取り出して1cmほどの厚さに切る。

  5. 5

    鶏肉にねぎ塩ソースをかける。

コツ・ポイント

鶏肉を入れて沸騰させすぎると固くなってしまいます。
塩、鶏がらスープの素、しょうがの分量は好みで☆
しょうがはチューブのおろし生姜でもOK☆

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☆ちりん
☆ちりん @cook_40193533
2018/10/23 01:16に公開

このレシピのキーワード

茹で鶏 ねぎ 鶏もも肉 しょうが 長ネギ

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