簡単!豆腐でココアクッキー

ちぇぃ
ちぇぃ @cook_40075043

1ボールに材料全部入れて混ぜるだけ。外カリ中フワでどことなくチュロスみたい☆2歳の娘と作りました☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に本日賞味期限の木綿豆腐があったのを発見して。

簡単!豆腐でココアクッキー

1ボールに材料全部入れて混ぜるだけ。外カリ中フワでどことなくチュロスみたい☆2歳の娘と作りました☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に本日賞味期限の木綿豆腐があったのを発見して。

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材料

4~5cm大12枚
  1. 木綿豆腐(水切り不要) 150g
  2. バター(マーガリン 70g
  3. 砂糖 40g
  4. 薄力粉 100g
  5. ベーキングパウダー 4g
  6. ココア 20g

作り方

  1. 1

    バターはレンジで柔らかくする。
    オーブンは180℃に予熱。

  2. 2

    豆腐は適当に手で崩して入れ、粉類も入れ混ぜる。

  3. 3

    オーブンシートをひいた天板にスプーンで落とし、丸く平らに形を整える。

  4. 4

    180℃で30分焼く。

コツ・ポイント

焼き時間は生地の厚さ・大きさで加減して下さい。フチがカリッとなれば焼き上がりです。混ぜ具合・大きさに多少むらがあっても気にせずに☆(娘作の巨大クッキーは190℃5分焼き追加しました^^)

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適当料理しかできないけれど、ダンナとチビのために、体に優しく美味しいものを作れるようがんばってマス
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