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レンコンと小松菜のオイマヨ炒め
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レンコンと小松菜のオイマヨ炒め-レシピのメイン写真

レンコンと小松菜のオイマヨ炒め

miku-rin
miku-rin @cook_40122966

2014.11.17 話題入り感謝♪

レンコンと小松菜のシャキシャキ感がたまりません！オイマヨでコクUP↑↑
このレシピの生い立ち
授乳中なので、母乳に良い根菜類をよく使います。今回はレンコンと、不足しがちなカルシウムを摂取できるよう小松菜を使いました。
でもあっさり過ぎると物足りないので、オイマヨの鉄板コンビでコクをプラスしました！

2014.11.17 話題入り感謝♪

レンコンと小松菜のシャキシャキ感がたまりません！オイマヨでコクUP↑↑
このレシピの生い立ち
授乳中なので、母乳に良い根菜類をよく使います。今回はレンコンと、不足しがちなカルシウムを摂取できるよう小松菜を使いました。
でもあっさり過ぎると物足りないので、オイマヨの鉄板コンビでコクをプラスしました！

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レンコンと小松菜のオイマヨ炒め

miku-rin
miku-rin @cook_40122966

2014.11.17 話題入り感謝♪

レンコンと小松菜のシャキシャキ感がたまりません！オイマヨでコクUP↑↑
このレシピの生い立ち
授乳中なので、母乳に良い根菜類をよく使います。今回はレンコンと、不足しがちなカルシウムを摂取できるよう小松菜を使いました。
でもあっさり過ぎると物足りないので、オイマヨの鉄板コンビでコクをプラスしました！

2014.11.17 話題入り感謝♪

レンコンと小松菜のシャキシャキ感がたまりません！オイマヨでコクUP↑↑
このレシピの生い立ち
授乳中なので、母乳に良い根菜類をよく使います。今回はレンコンと、不足しがちなカルシウムを摂取できるよう小松菜を使いました。
でもあっさり過ぎると物足りないので、オイマヨの鉄板コンビでコクをプラスしました！

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材料

4人分
  • レンコン 直径3-4cm、長さ12-13cmほど
  • 小松菜 1袋
  • ごま油 大1
  • 醤油（なくても） 小1/2
  • オイスターソース 大1
  • マヨネーズ（今回はハーフタイプ使用） 大1
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作り方

  1. 1

    レンコンの皮をむき、2mmほどの薄切りにし、酢水にさらしておく。
    小松菜を3cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、水を切ったレンコンを炒める（中火）。

  3. 3

    レンコンがやや透き通ってきたら、小松菜の固い部分を入れ炒める。
    全体に油がなじんだら、残りの葉の部分も入れ炒める。

  4. 4

    醤油、オイスターソースを加えて混ぜ、最後にマヨネーズを加えて全体に和えたらできあがり♪

コツ・ポイント

小松菜の葉の部分を入れたら、炒めすぎないうちに調味料を入れてください。

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miku-rin
miku-rin @cook_40122966
2013/10/08 08:47に公開
2児のママです。毎日、COOKPADのレシピを参考にお料理頑張ってます♪たくさんあるレシピの中から私のレシピを見ていただける方、つくれぽいただける方、感謝感謝です♡
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このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 れんこん

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