野菜とベーコンを切ります。

ブロッコリーと塩を少し入れ味をつけ、弱火か火を消しておく。(マカロニが茹で上がるまで)

ホワイトソースを作ります。
鍋に分量のバターを入れて溶かす。

そこへ分量の小麦粉をいれ泡だて器で焦げないように弱火で手早く混ぜる。
まぜまぜ・・

そこへ牛乳(冷たいままでもok)を入れ混ぜる。一気に入れちゃって大丈夫です。好みのとろみがつくまで混ぜます。ぐるぐる・・

そろそろマカロニが茹で上がるので湯を切って3にマカロニを加え混ぜる。

そこへ6のホワイトソースを混ぜて味を見て足りなければ塩コショウを入れる。