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寒い日は熱々オニオングラタンスープ
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寒い日は熱々オニオングラタンスープ-レシピのメイン写真

寒い日は熱々オニオングラタンスープ

tink☆
tink☆ @cook_40043337

飴色玉葱の隠し味に大蒜が入っているので体も芯から温まります(◡‿◡*)♡炒めるのは大変だけど美味しいスープできま~す^^
このレシピの生い立ち
こちらも母がよく作ってくれていたものです。
我が家では、飴色たまねぎは一度に大量に作って、ジッパー袋に小分けにして冷凍保存していました。
飴色たまねぎがあるといつでも食べたいときに手軽に
スープやグラタンができちゃいます^^❤

飴色玉葱の隠し味に大蒜が入っているので体も芯から温まります(◡‿◡*)♡炒めるのは大変だけど美味しいスープできま~す^^
このレシピの生い立ち
こちらも母がよく作ってくれていたものです。
我が家では、飴色たまねぎは一度に大量に作って、ジッパー袋に小分けにして冷凍保存していました。
飴色たまねぎがあるといつでも食べたいときに手軽に
スープやグラタンができちゃいます^^❤

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寒い日は熱々オニオングラタンスープ

tink☆
tink☆ @cook_40043337

飴色玉葱の隠し味に大蒜が入っているので体も芯から温まります(◡‿◡*)♡炒めるのは大変だけど美味しいスープできま~す^^
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こちらも母がよく作ってくれていたものです。
我が家では、飴色たまねぎは一度に大量に作って、ジッパー袋に小分けにして冷凍保存していました。
飴色たまねぎがあるといつでも食べたいときに手軽に
スープやグラタンができちゃいます^^❤

飴色玉葱の隠し味に大蒜が入っているので体も芯から温まります(◡‿◡*)♡炒めるのは大変だけど美味しいスープできま~す^^
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材料

4人分
  • 飴色玉ねぎ レシピNO.913146参照 250g
  • 固形コンソメ 3個
  • 塩・コショー 適量
  • とろけるチーズ お好みで
  • 粉チーズ お好みで
  • フランスパン (食パンならトーストするとgood) お好みスライス 4枚
  • 水 1000cc
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作り方

  1. 1

    *スープを作る*
    飴色玉ねぎを鍋に入れ、水と固形コンソメを加え強火の火にかける

  2. 2

    煮たってきたら火を弱め、あくをとりながらコトコト煮込んでいく

    • 寒い日は熱々オニオングラタンスープ作り方2写真
  3. 3

    ある程度まで煮込んだら、味を塩・コショーで整えていく

  4. 4

    *グラタン皿に盛る*
    グラタン皿にフランスパンを入れ、6を注ぎ、パンの上にとろけるチーズと粉チーズをのせます

  5. 5

    *オープンで焼く*
    220℃のオーブンでチーズがとろけ、少し焦げ目がつき、スープの中まで熱々になるまで焼きあげます❤

  6. 6

    追記:スープが熱々になっているときは表面のチーズがとろけて焼き色がつけばOKなのでオープントースターで7分でできました♡

    • 寒い日は熱々オニオングラタンスープ作り方6写真
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tink☆
tink☆ @cook_40043337
2009/09/16 12:47に公開
横浜在住愛犬マルチーズのMinnie♡8歳と暮しています♪*ワンコ同好会会員NO.30成人した娘ひとり♡に向けてキッチン立ち上げましたが最近は色んな方のレシピで幅が広がるのが楽しくて私の方がハマってます^^;よく日記にも出てくる『れおやま』は娘の大事な息子たち 蓮大9歳 大和7歳
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このレシピのキーワード

オニオングラタンスープ チーズ 玉ねぎ 食パン

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