【おばんざい】茄子ときのこのたいたん

Name: 【おばんざい】茄子ときのこのたいたん
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 ２本; しめじ 半房; えのき 半房; ●だし汁 １００ｃｃ; ●醤油 大さじ１; ●お酒 大さじ１; ●みりん 大さじ１; ●お酢 大さじ１; おろし生姜 少々

ご飯の添え物にしたい一品。
揚げ浸しはめんどうだしカロリーが気になるのでヘルシーで簡単に仕上げました。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな茄子のメニューが食べたくて作りました。

材料

茄子の表面に軽く切れ込みを入れると味がよく染みておいしくなります。
最後にさっとごま油を加えてもおいしいです。

2009/09/05 02:58に公開

こんにちは。お料理とお菓子作りが大好き♡料理は基本冷蔵庫の中を見てあるもの消費型で作ってます。最近はベランダ菜園にもチャレンジしてます。旬の野菜をおいしく食べる生活を目指してます！！http://ameblo.jp/suzu--cafe/

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