チンゲン菜肉団子
おいしいのでついつい沢山食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
夫がレシピを教えてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
肉団子を作ります。
豚ひき肉と玉ねぎ、酒、胡椒を入れて混ぜ、最後に片栗粉を入れ、混ぜ、こねます。 - 2
結構柔らかいですが、気にせずに・・・
- 3
スープを作ります。
水、中華スープの素を入れ、沸騰したら塩・醤油で味を調えます。 - 4
スープに食べやすい大きさに丸めた肉団子を入れ、沸騰したら強めの弱火で約5分煮込みます。
- 5
チンゲン菜を三等分に切り、根っこの部分は捨てます。
沸騰したお湯に塩(分量外)を入れ、チンゲン菜を3分茹でます。 - 6
茹であがったチンゲン菜の水気を切り、スープの中に入れます。
- 7
★を混ぜ、水溶き片栗粉を作り、スープに回し入れとろみを付けて完成です！
コツ・ポイント
かなぁーり柔らかい肉団子で心配かもしれませんが、これがおいしい、柔らかい肉団子になりますので心配しないでくださいね！！
最後の残ったスープにご飯を入れておじやにしてもおいしいですよ！！
つくれぽ
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