ピーマンは種を取り、約1cmの縦切りにし、耐熱皿に入れてラップし、700ｗで約4分チンする。

豚バラは一口大に切り、余熱したフライパンで炒め、火が通れば酒を加え、アルコール分を飛ばす。

2に1と残りの調味料をを加え、味が馴染めば火を止め、御飯を丼ぶりに入れ、炒めた具をのせ、汁をかける。