紅茶２パックで２００ccの紅茶液を作ります。レモンの皮をすりおろします。

HBに入れるものを全部入れて、１次発酵までしてください。
ガス抜きして２０分休ませます。

８等分に分けて丸めて丸型ケーキ型に入れます。２次発酵させます。

型のふちまで発酵させます。
卵液のテリを塗ってグラニュー糖をかけます。

２００℃２３分くらい焼いてください。

ちぎって食べま~す。

おまけ
私は、皮の苦味も好きなのでざく切りのスライスレモン２０g位をそのままHBにいれます。