絶品◎ 鶏団子鍋
じゅねち @cook_40075088
旨味がたっぷりつまったお鍋です♪ 〆はもちろん 雑炊で…(大さじ・小さじ 表記追加しました(^o^)/)
このレシピの生い立ち
我が家の定番！濃厚な昆布と鶏のだし汁で箸が止まりません。
絶品◎ 鶏団子鍋
旨味がたっぷりつまったお鍋です♪ 〆はもちろん 雑炊で…(大さじ・小さじ 表記追加しました(^o^)/)
このレシピの生い立ち
我が家の定番！濃厚な昆布と鶏のだし汁で箸が止まりません。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを細かくみじん切りにする。
-
- 2
鶏団子の材料をすべてボールに入れ、粘りが出るまで練りこみ、その後ラップをして冷蔵庫に入れておく。
-
- 3
鍋に水を入れ、その中にだし昆布とだし汁の調味料を入れ火にかける。(注意)沸騰する前にだし昆布は、取り出して下さい。
- 4
にんじん・ 大根はいちょう切りにし、白菜・えのきは適当な大きさに切り、さいの目に切った豆腐と一緒になべに入れる。
-
- 5
沸騰してきたら、味付けした鳥ミンチをスプーンで適当に丸め 鍋に投入していく。
-
- 6
アクが出てきたら、取り除き5〜10分ぐらい煮て完成です！ 最後に小口切りにしたネギを散らしてくださいね。
-
- 7
2014年1月21日 話題入り☆ つくれぽを送っていただいた皆様♪本当にありがとうございます(^^)感謝です。
-
コツ・ポイント
〆の雑炊は、とき卵を加えてちょっと半熟ぐらいがたまらなく美味しいです！
お鍋のトッピングは、ブラックペッパー または一味唐辛子 ●雑炊のトッピングは、すりおろし生姜を入れて食べるとまた感じが変わっていいですよ(^^)
つくれぽ
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19092080
