鶏きもの時雨煮
べベル @cook_40214220
レバーよりもこくがあって好きです。
貧血防止にどうぞ～。
このレシピの生い立ち
妊娠中の貧血防止に作ったのがきっかけです。
もともとレバーが好きなのですっかりはまってしまいました。
鶏きもの時雨煮
レバーよりもこくがあって好きです。
貧血防止にどうぞ～。
このレシピの生い立ち
妊娠中の貧血防止に作ったのがきっかけです。
もともとレバーが好きなのですっかりはまってしまいました。
作り方
- 1
★下ごしらえ
生姜を入れた鍋で下湯でします。 - 2
★下ごしらえ
茹で上がったら一度ざるにとり適当な大きさに切ります。（茹で上がってからのほうが包丁・まな板が汚れません） - 3
1で使用した鍋に鶏きもと●を入れます。
- 4
沸騰したらキッチンペーパーをかぶせて中火～弱火で煮ます。
- 5
たまに煮汁をかけまわしながら煮込み、味がしっかりしみ込んだら完成です。
コツ・ポイント
落し蓋の代わりにキッチンペーパーを使用しました。
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