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ハロウィンに♪ふわふわかぼちゃマフィン
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ハロウィンに♪ふわふわかぼちゃマフィン-レシピのメイン写真

ハロウィンに♪ふわふわかぼちゃマフィン

AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

かぼちゃ嫌いさんでも食べれちゃうふわふわ優しい味のかぼちゃマフィン。皮でジャックオランタンの顔にすればハロウィンにも☆

このレシピの生い立ち
長女が1歳の頃からよくおやつに作っていたかぼちゃケーキ(レシピID : 19520662)をハロウィンバージョンとしてアレンジしてみました

かぼちゃ嫌いさんでも食べれちゃうふわふわ優しい味のかぼちゃマフィン。皮でジャックオランタンの顔にすればハロウィンにも☆

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かぼちゃ嫌いさんでも食べれちゃうふわふわ優しい味のかぼちゃマフィン。皮でジャックオランタンの顔にすればハロウィンにも☆

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かぼちゃ嫌いさんでも食べれちゃうふわふわ優しい味のかぼちゃマフィン。皮でジャックオランタンの顔にすればハロウィンにも☆

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材料

マフィンカップ3~4個分
  1. かぼちゃ 正味100g程度
  2. 砂糖 50~60g(かぼちゃの甘さにより調節)
  3. バター又はマーガリン 50g
  4. サラダ油 50g
  5. 卵 1個
  6. ☆薄力粉 50g
  7. ☆強力粉 25g
  8. ☆ベーキングパウダー 2.5g
  9. ※(飾り用)かぼちゃの皮(なくてもOK) 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはラップにくるみレンジで蒸すかふかす等好みの方法で柔らかく加熱し潰してておく

  2. 2

    バターは室温に戻し(電子レンジで加熱しても)やわらかくしてから、砂糖・サラダ油と共に【1】に加え練り混ぜる

  3. 3

    【2】に卵を加えて練り混ぜ、☆の粉類をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる

  4. 4

    【3】を型に入れ、180℃に予熱したオーブンで15~20分(型の大きさや深さによる)焼いて完成

  5. 5

    ※かぼちゃの皮で顔を作ってジャックオランタンにすれば、ハロウィンにもぴったりです☆

    • ハロウィンに♪ふわふわかぼちゃマフィン作り方5写真
  6. 6

    ※こんな感じで普段お菓子としても☆

    • ハロウィンに♪ふわふわかぼちゃマフィン作り方6写真

コツ・ポイント

混ぜる過程はフードプロセッサー等があれば使うと手早く簡単にできます。

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AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
2013/10/09 10:36に公開
❀7児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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