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瓶詰めウニでお手軽★うにごはん!!
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瓶詰めウニでお手軽★うにごはん!!-レシピのメイン写真

瓶詰めウニでお手軽★うにごはん!!

★おおこ★
★おおこ★ @cook_40046348

お手軽☆簡単なのに超リッチ!!ω`#みんな大好きウニごはん!!敬遠しがちな瓶詰めウニも大変身★
このレシピの生い立ち
瓶づめのうにをもらったので･ω･`)ﾉ

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材料

３合分
  1. ウニ瓶 １瓶
  2. 乾燥しじみ 一袋（65g）
  3. だし昆布 １０cmぐらい
  4. 酒 大さじ２
  5. 塩 小さじ１/２
  6. 醤油 大さじ２
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作り方

  1. 1

    今回使った乾燥しじみです。

    • 瓶詰めウニでお手軽★うにごはん!!作り方1写真
  2. 2

    調味料と乾燥しじみとだし昆布を入れ、炊飯する。

  3. 3

    炊きあがったら瓶詰めのウニ（塩ウニでも粒ウニでもＯＫ）を１ビン加え、混ぜずに１０分程度蒸らし、ウニのアルコールを飛ばす。

  4. 4

    ふっくらとかき混ぜて出来上がり☆★

コツ・ポイント

蒸らしてアルコールを飛ばすのがポイント☆ヾ(･ﾟ3ﾟ･)ﾉ出来上がったらふっくら底から混ぜてください★

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★おおこ★
★おおこ★ @cook_40046348
2009/09/20 01:08に公開

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