にんにくはすりおろし、▲の調味料を合わせておく。

キャベツは1口サイズに、たまねぎは５ｍｍのスライスにカット。ちくわは、縦横にカットし、格子状に切れ目をいれる

フライパンに、バターを熱し、もやし・キャベツ・たまねぎ・ちくわをいれ、上から1のたれをかける。

蓋をして、強火で４分、蓋を取って、２分。水分がなくなって、煮詰まった感じになったらできあがり。