にんにくを薄く切り、フライパンにオリーブオイルをしいてガーリックチップを作ります。

◆を混ぜてタレを作ります。

ブリの切り身を一口大にし、骨を取り除いたら塩コショウやハーブを揉み込みます。最後に強力粉(薄力粉も可)をまぶします。

フライパンにオリーブオイルをしき、切り身を炒めます。火が通ったら◆を入れ少し加熱して完成です。