しょうがたっぷり！甘めのきゅうりの酢の物
明日香のママ @cook_40065118
2012/07/04 旬野菜（夏） > きゅうり のカテゴリに掲載されました。
このレシピの生い立ち
主人と子どもがお酢を使った料理が苦手なのでしょうがをたっぷり入れて甘めに作ってみました。主人も子ども美味しいと食べてくれました。
しょうがたっぷり！甘めのきゅうりの酢の物
2012/07/04 旬野菜（夏） > きゅうり のカテゴリに掲載されました。
このレシピの生い立ち
主人と子どもがお酢を使った料理が苦手なのでしょうがをたっぷり入れて甘めに作ってみました。主人も子ども美味しいと食べてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを厚めの輪切りにしボウルに入れ塩大さじ1杯をまぶし塩もみしておく。
- 2
新ショウガは皮付きのまま細く千切りにする。
- 3
乾燥わかめを水で5分戻しておく。
- 4
１の塩もみしたきゅうりをよくしぼって水切りをする。
- 5
２、３、４、と酢、砂糖を混ぜて出来上がり。
- 6
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これは基本の作り方に千切りのハムを加えたものです。お子さんにはこちらがおすすめ -
- 7
※作りたてより冷蔵庫で少し置くことで砂糖が溶けて味がなじみマイルドに．．．作りたては砂糖が際立ってしまいます。
コツ・ポイント
塩もみしたきゅうりは洗わず水分をしぼって下さい。残った塩分でちょうど良い味付けになります。しぼり方が足りない場合、塩辛いことがありますので味見をして下さいね。
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