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煮込みでも焼きでも、OK!ハンバ~グ
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煮込みでも焼きでも、OK!ハンバ~グ-レシピのメイン写真

煮込みでも焼きでも、OK!ハンバ~グ

桜咲く。
桜咲く。 @cook_40099087

ジューシーハンバーグ❤
種だけ作って、保存しておけば楽ちん!
このレシピの生い立ち
肉汁たっぷり、ハンバーグをと思い!!

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材料

  • 合挽ミンチ 200g
  • 玉ねぎ 半分
  • 牛乳 50cc
  • パン粉 100cc
  • 卵 1個
  • 塩コショウ 適量
  • 醤油 小1
  • たれ
  • ケチャップ 大1
  • ソース 大1
  • みりん 大2
  • 煮込みなら...
  • 水(酒) 100cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは、みじん切りする。
    パン粉は、牛乳とあわせて柔らかくしておく。

  2. 2

    1とミンチ、卵、塩コショウ、醤油を入れて、粘りが出るまでこねる。
    柔らかめの種です。

  3. 3

    フライパンに、油をひいて両面蒸し焼きにする。
    (煮込みなら、両面焼き色つけば、中は煮込んで!)

  4. 4

    フライパンの片隅、又は別の鍋に、水とたれを沸騰させて、ハンバーグと一緒に煮込む。
    (中火~弱火10分ぐらい)

コツ・ポイント

種は柔らかめなので、マメにひっくり返すと危険です。
種を冷凍してから調理しても、両面焼き色付けて冷凍してから調理してもよいです。
焼いてから冷凍すると、朝レンジでチンして、お弁当にIN!

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桜咲く。
桜咲く。 @cook_40099087
2009/09/06 08:09に公開
簡単レシピ大好き♡勿体ない病から、アレンジして使い切る!アレンジも大好き♡映え写真は下手ですが、興味持ったら実食してみてください(^^)
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このレシピのキーワード

煮込み 牛乳 卵 酒 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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