煮込みでも焼きでも、OK!ハンバ~グ
ジューシーハンバーグ❤
種だけ作って、保存しておけば楽ちん!
このレシピの生い立ち
肉汁たっぷり、ハンバーグをと思い!!
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肉汁たっぷり、ハンバーグをと思い!!
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肉汁たっぷり、ハンバーグをと思い!!
玉ねぎは、みじん切りする。
パン粉は、牛乳とあわせて柔らかくしておく。
1とミンチ、卵、塩コショウ、醤油を入れて、粘りが出るまでこねる。
柔らかめの種です。
フライパンに、油をひいて両面蒸し焼きにする。
(煮込みなら、両面焼き色つけば、中は煮込んで!)
フライパンの片隅、又は別の鍋に、水とたれを沸騰させて、ハンバーグと一緒に煮込む。
(中火~弱火10分ぐらい)
種は柔らかめなので、マメにひっくり返すと危険です。
種を冷凍してから調理しても、両面焼き色付けて冷凍してから調理してもよいです。
焼いてから冷凍すると、朝レンジでチンして、お弁当にIN!
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