プチトマトはヘタのついている部分をナイフで切り落とす。皮が剥けやすくなる。

キャベツは食べやすい大きさに切る。玉ねぎはスライス。しめじは石突きを切り落とす。エリンギは縦4等分に切る。

チンゲン菜は半分に切る。にんにくはスライス。

鍋に野菜、冷凍のままのシーフードミックス、カットトマト、スープを入れて火にかける。

煮えたらパルメザンチーズをかけて食べる。〆はスープスパゲッティやチーズリゾット風がオススメ。