大根葉のあえもの
ぽこ＃１４ @cook_40187620
お酒の肴に、ごはんのおともにどうぞ。
このレシピの生い立ち
お買い得な大根葉で美味しいあえものが作れちゃいます。柔らかめの大根葉で作るのがオススメです。
大根葉のあえもの
お酒の肴に、ごはんのおともにどうぞ。
このレシピの生い立ち
お買い得な大根葉で美味しいあえものが作れちゃいます。柔らかめの大根葉で作るのがオススメです。
作り方
- 1
大根葉をよく洗います。
- 2
塩をふってよくもみこみ、10分程度そのままにしておきます。
- 3
水気をよく絞り軽く塩気を洗い流したら、細かく刻みます。
- 4
かつおぶしと薄口しょうゆを入れて良く混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
４．ではかつおぶしと薄口しょうゆを混ぜていますが、醤油は食べる前にかける方が味の微調整がしやすいです。
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