水菜は５センチ位にザク切りし、熱湯でサッと茹で冷水に取り水気を切っておく。

海からサラダフレークは細く裂いておく。

1と２をボールに合わせてコショウを振り混ぜ合わせ、マヨネーズも加えよく混ぜ馴染ませる。

冷蔵庫で冷やすと味なじみも良く美味しいです。